便利店过期商品如何管控处理

便利店过期商品需严格管控,禁止销售。依据《食品安全法》,销售过期商品将承担法律责任,甚至刑事责任。不及时处理可能导致消费者健康受损,影响店铺声誉。
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便利店过期商品常见处理方式为回收、报废、销毁。选择时应考虑商品性质、过期时间及潜在风险,确保合法合规,避免法律纠纷。
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过期商品需处理。具体操作:1. 立即下架,隔离存放;2. 记录过期商品信息,报工商管理部门;3. 按规定销毁或无害化处理,保留销毁记录;4. 通知供应商,协商后续事宜。

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