在中介介绍的工作干了一周，工资没发

在中介拒绝协商工资发放问题的情况下，您不能直接跳过协商阶段申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。因此，您应先尝试与中介协商，协商不成再向劳动监察行政部门举报，之后方可申请劳动仲裁。若对仲裁裁决不服，还可向人民法院提起诉讼。
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从法律角度看，中介不发工资应承担支付劳动报酬的责任。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。若中介无故拖欠工资，劳动者有权要求其支付，并可通过法律途径追究其法律责任。
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除了向劳动监察大队举报外，您还可以选择以下途径维权：一是尝试与中介再次协商，寻求和解；二是若中介属于某公司或组织，可向该公司的上级管理机构或行业协会反映情况；三是直接申请劳动仲裁，进入法律程序维权。请根据实际情况选择合适的维权方式。